在毛里求斯，美食反映了当地特有的多元文化，非洲的克里欧(Creole)式材料、印度咖哩的浓烈、法国淋汁的艺术、中国烹调的精致，这些元素结合起来，呈现无可取代的模里西斯美食。当地的食物多以咖哩为主食，各式各样的香料和调味品也普遍被使用。

　　毛里求斯共和国（The Republic of Mauritius）

　　由毛里求斯岛和其他小群岛组成。面积2040平方公里。毛里求斯岛是火山岛，四周被珊瑚礁环绕，岛上的地貌千姿百态。沿海是狭窄平原，中部是高原山地，有多座山脉和孤立的山峰，景色颇为壮观。属于亚热带海洋性气候的毛里求斯，全年分雨旱两个季节，平均温度25℃。高原湖泊为岛民提供了淡水资源。

　　在1505年以前，岛上还是荒无人烟。当葡萄牙人马斯克林登上该岛的时候，只见一群蝙蝠扑扑棱棱地飞起来，于是他干脆把小岛叫做“蝙蝠岛”。1598年，荷兰人来到这里，以莫里斯王子的名字给岛命名为“毛里求斯”。荷兰人统治了100多年。1715年，法国人占领了毛里求斯岛，改称它为“法兰西岛”。100多年以后，英国打败法国，将岛的名字又改回“毛里求斯”，并于1814年正式将岛划归为英国殖民地。毛里求斯人通过各种方式求得自治，终于在1961年7月，英国同意毛里求斯自治。1968年3月12日，毛里求斯正式宣告独立。现在，毛里求斯是英联邦成员国，官方语言为英语，人口107.4万。

上一页  [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] 下一页