浙江绍兴市鲁迅中路。咸亨酒店。

　　咸亨酒店临街朝南，酒店东侧，竖立着一座四柱塔行照牌，塔高二丈许，顶有瓦，有檐，檐下外侧悬一大“酒”字。四柱似竹，塔体中空，朝西面有黑底，上书“咸亨酒店”四字。蓬头垢脸的孔乙己站在夕阳斜照的傍晚里，脏兮兮的左手捏着一颗茴香豆。店内摆设格局，悉如小说《孔乙己》所状，只是没有粉板，没有辫子。我们叫店小二钩了一碗酒，我们又点了一碟茴香豆，一盘臭豆腐和一只卤鸭。古旧的案板拥有一种历史和文化的古铜色，一坐在那条凳上立刻有了想喝酒的感觉。我不知道这是什么呀的一种感觉，是一种传统的追求，是一种精神的感受，还是一种文化的品味？隔壁的一位文化人一边高呼着“好酒，好酒”，一边叫人帮他拍照。我也不知道自己为什么要喝那一口酒，是喝一种绍兴风情，吃一种精粹文化，还是求一段人生经历。

　　当我把第一块卤鸭放进最中咀嚼的时候，我才发现了“咸亨”二字的要义。“咸亨”二字最早见于《易经·坤卦》“品物咸亨”句中，意为“万事吉利，财运亨通”。现在看起来“咸亨”二字固有它的新义：咸且亨。咸者，咸也。卤鸭咸的只想让你继续去喝黄酒；亨者，贵也。那干皱青皮的茴香豆也大摇大摆地写上六元的字样，倒也标的很安稳。

　　在有感觉的地方，喝有感觉的酒，感觉就是不一样。绍兴老酒闻名天下，但对好酒的人来说莫若一杯在手。粗制的小碗，浓郁的“太雕”，一口下去只觉独特，细细品来才感“酒体丰满，口感润厚”。一时性起，竟忘了绍兴老酒“入口甜，后劲足”的警告。

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